25 alimentos saludables para los diabéticos.
Las personas con diabetes deben ser conscientes de lo que comen. Su elección puede prevenir o acelerar el agravamiento de su condición. Estos son 25 alimentos saludables para los diabéticos.
16. Quinoa
La quinoa es efectiva para prevenir los aumentos bruscos en los niveles de azúcar y retrasar la sensación de hambre. Es alta en carbohidratos, ácido fólico, fibra, magnesio, manganeso, hierro, vitamina B6, y muy baja en sodio. Entre sus 150 variedades diferentes, la quinoa blanca, roja y negra son los tipos más comunes.
17. Frambuesas
Las frambuesas contienen mucha fibra dietética, en parte debido a sus semillas comestibles. Son altas en ácido elágico, que puede prevenir la resistencia a la insulina, reducir el nivel de azúcar en la sangre, y combatir la inflamación. La Asociación Americana de Diabetes considera las frambuesas como un súper alimento, y la Asociación Americana del Corazón recomienda su consumo.
18. Toronja roja.
La toronja roja posee más anti-oxidantes y beneficios a la salud que la toronja blanca. Dado que son ricas en vitamina C y fibra soluble, ocupan un lugar en la lista de súper alimentos identificados por la Asociación Americana de Diabetes. Sin embargo, debido a que las toronjas pueden interactuar con ciertos medicamentos como la estatina y los antiarrítmicos, es mejor consultar a un médico antes de incluirla en tu dieta.
19. Cebolla morada
Las cebollas moradas tienen más propiedades anti-oxidantes que las blancas y las amarillas. Su alto contenido de flavonoides ha motivado investigaciones sobre la relación entre sus propiedades y las enfermedades cardíacas, el cáncer y el asma. El flavonoide llamado quercetina, presente en las cebollas moradas, puede reducir el riesgo de dichas enfermedades crónicas.
20. Pimientos rojos
Cuando a los pimentones verdes se les deja madurar, estos se tornan de color rojo. Estos últimos son ricos en vitamina A, vitamina C y licopeno. Juntas, estas tres sustancias mejoran la salud en general y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer. Los pimientos rojos están entre los vegetales con mayor contenido de anti-oxidantes.
21. Soya
Los productos de la soya son una reconocida fuente de proteínas de alta calidad, que además son bajas en grasas saturadas y colesterol. También contiene vitamina B3, ácido fólico, zinc, potasio, hierro, y ácido alfa-linoléico (ALA), un ácido graso que puede ser transformado por el cuerpo en omega-3. También tiene el poder de reducir los niveles de colesterol en la sangre.
