25 alimentos saludables para los diabéticos.

Las personas con diabetes deben ser conscientes de lo que comen. Su elección puede prevenir o acelerar el agravamiento de su condición. Estos son 25 alimentos saludables para los diabéticos.

22. Espinaca

Es el secreto tras los músculos de Popeye el marino. Este vegetal de hoja verde es alto en beta-caroteno, un anti-oxidante utilizado por el cuerpo para producir vitamina A. El beta-caroteno también protege las células del daño causado por los radicales libres. Las personas que comen espinacas y otros vegetales de hoja verde con regularidad, reducen su riesgo de desarrollar diabetes tipo II.

23. Batata

Las batatas horneadas son mucho más efectivas para controlar las subidas repentinas del nivel de azúcar en la sangre, en comparación con las papas. Las batatas están repletas de nutrientes y fibra soluble, que reducen el colesterol y alargan el proceso digestivo. Están llenas de carotenoides, pigmentos amarillos y anaranjados que promueven la respuesta insulínica del cuerpo. El ácido clorogénico presente en la batata también ayuda a reducir la resistencia a la insulina.