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6. Cúrcuma

La raíz de cúrcuma es un ingrediente común en muchos platos asiáticos. Esta especie está relacionada con el jengibre, se usaba originalmente para producir tintes, pero ha sido un ingrediente vital en la medicina ayurvédica, perso-árabe y china tradicional durante milenios. La curcumina presente en la cúrcuma ha demostrado ser efectiva en el tratamiento de las úlceras estomacales causadas por Helicobacter Pylori. El consumo de curcumina puede prevenir el daño estomacal debido a infecciones y aliviar la fiebre del heno y la inflamación.