12 poderosos vegetales que deberías comer

Remolachas

Para no quedarse atrás respecto a sus brotes, las remolachas de color rojo rubí son una fuente importante de nitratos, que son buenos para la presión arterial. Además, aportan fibra y otros nutrientes.

Consejo de cocina: asar la remolacha aumenta su dulzura natural. Envuelve cada remolacha individualmente en papel de aluminio y hornea a 180 grados celsius hasta que estén tiernas. O puedes olvidar el horno. Ralla las remolachas crudas y agregarlas a tus ensaladas o como aderezo en sándwiches.