Alimentos que los nutricionistas comen todos los días, y que tú también deberías comer

Hojas verdes

Ya sea espinaca o col rizada en los batidos, ensaladas grandes en el almuerzo o coles de Bruselas asadas en la cena, los vegetales de hojas verdes están en el menú diario de los nutricionistas. Son ricos en nutrientes como el folato, una vitamina B necesaria para tener glóbulos rojos sanos, betacaroteno y luteína para ojos sanos, y vitamina K para la mejorar coagulación de la sangre.

Melissa Groves come estos vegetales todos los días. Ella explica: «Un estudio reciente demostró que las personas que comieron al menos una porción al día de verduras de hoja verde experimentaron un deterioro cognitivo más lento que las personas que no lo hicieron, ¡lo que equivale a ser 11 años más joven!». Estas son las verduras más saludables que puedan haber.