8 verduras que debes comer y 8 que no debes comer

Debes comer: Zanahorias

Las zanahorias son uno de esos «vegetales superestrellas» que parecen ser un éxito incluso entre los comensales más delicados. «Las zanahorias son una de mis verduras favoritas para un bocadillo rápido», compartió la dietista y nutricionista McKel Hill en su sitio web. «Las zanahorias crujientes, ligeramente dulces y jugosas son excelentes para usar en platos salados y dulces».

Las zanahorias son súper versátiles y se pueden comer crudas o cocidas en cualquier cosa, desde un batido hasta una sopa o incluso un pastel. Las zanahorias también son una gran fuente de vitamina B, vitamina C, vitamina D, betacaroteno, ácido oólico, potasio, magnesio y fibra. Al igual que los pepinos, pueden ayudar a limpiar los intestinos, lo que los convierte en una excelente opción vegetariana para cualquier persona que sufra de estreñimiento de forma regular.